Галина (halynatykhoruk) wrote,
Галина
halynatykhoruk

Category:

Торт-Мороженое

Блуждая по просторам интернете,однажды увидела этот десерт и,естествеено, сделала себе закладку или копию.Но пока собралась его готовить,забыла где я его спрятала,ну или на каком именно сайте закладка есть.Поискав немного,но так и не найдя ничего,успокоилась и забыла о нем.И вот,по прошествии года присылает мне подружка рецепт с охами да ахами о холодном торте.Я,конечно же,заинтересовалась и попросила ссылку на оригинал,так как у нее он был не очень похож на то,что я себе представляла.Но когда я увидела вновь свою пропажу   на экране компютера радости моей не было предела.Свершилось,я опять его нашла и в этот раз решила никуда его уже не прятать,а быстро переходить к делу.И так:

Холодный торт



Ингредиенты:
Белый шоколад – 350 г
Сыр маскарпоне – 600 г
Взбитые сливки – 280 мл
Сахар – 50 г
Ягоды (малина, черника, чёрная смородина) – 2 стакана
Клубника – 10-12 шт
Ягодное варенье – 5 столовых ложек
Миндальное или кокосовое печенье – 100 г
Щепотка соли.
На водяной бане растопите белый шоколад, вмешайте сахар и щепотку соли.
Взбитые сливки, маскарпоне и остывший белый шоколад смешайте.
В отдельной миске перемешайте треть ягод с 2 столовыми ложками варенья.
Подготовьте форму для хлеба или кекса, застелив его пищевой плёнкой.
Первый слой: на дно выложите половину смеси из сливок и остальных продуктов.
Второй слой: смесь варенья и ягод.
Третий слой: остальную смесь.
Выровняйте поверхность обратной стороной ложки.
Четвёртый слой: выложите печенье сплошным рядом.
Закройте пищевой плёнкой и заморозьте на 6 часов перед использованием.
Приготовьте соус. 5 клубник разрежьте на пополам и вместе с остальным вареньем поставьте на огонь в кастрюльке. Готовьте, пока клубника не станет мягкой. Затем эту смесь взбейте в блендере, остудите.
При подаче достаньте торт из формы, снимите плёнку и залейте соусом. Украсьте свежими ягодами.




Думаю для завершения романтического ужина у Оли самое то - Флешмоб "Романтикой пронизан летний вечер"
Tags: ДЕСЕРТ, Праздничный стол, клубника, маскапоне, мороженое, сливки, шоколад
Subscribe
Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 13 comments