Галина (halynatykhoruk) wrote,
Галина
halynatykhoruk

Category:

Клубничный пирог от Марты Стюарт(у меня с инжиром)

Этот пирог уже настолько промелькался у меня по ленте,что наконец-то и я сдалась и приготовила его.Последней соблазнительницей была Света svitla_4ok со своим пирогом
Клубники у нас уже давно нет,а вот инжир повсюду и даже бесплатно.Что могу сказать об этом пироге?-такой себе домашний,уютный пирог к чаю с очень хорошей структурой теста.Не могу сказать что я в диком восторге от него,но,с условием что готовится он очень быстро и легко,то,думаю,буду повторять его не раз ещё.После стольких испробованных рецептов,хочется чего-то изысканного с какой-то новой ноткой во вкусе.
Спасибо всем девочкам за испробованный рецепт!
отправлю я этот пирог к Оле в ФЛЕШМОБ "ЛЕТНИЕ ПИРОГИ" и к Люде в ТОРТ.ИНЖИР.ФЛЕШМОБ





Рецепт полностью копирую от Светы,так как ничего не меняла,готовила точно по рецепту.
--------------------------------------------------------------------------
- 1 крупное яйцо
- 140-170 г сахара (для меня 140 г - идеально)
- 80 г сливочного масла (размягченного)
- 125 мл молока
- 170 г муки
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 0,5 ч.л. соли
- 1 ч.л. ванильного экстракта (я не использовала)
- 500 г клубники
- 2 ст.л. сахарной пудры для посылки
- форма диаметром 18-21 см

Клубнику помыть, просушить и порезать пополам.
Просеять муку с разрыхлителем и солью.
Взбить сахар с размягченным маслом.
Добавить яйцо, молоко и  взбить до однородности.
Добавить в тесто сухую смесь (мука, соль, разрыхлитель), взбить.
Тесто получается консистенции сметаны.
Дно формы *я использовала разъемную* застелить бумагой для выпечки, бока формы смазать маслом. Вылить тесто. Сверху выложить порезанную клубнику.
Выпекать в разогретой до 180 град. духовке в течение 10 минут, затем температуру понизить до 160 град. и выпекать еще около 50 минут.
Готовый пирог полностью остудить, не вынимая из формы. Затем переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.


Tags: ВЫПЕЧКА, инжир, клубника, пирог
Subscribe

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 36 comments