Галина (halynatykhoruk) wrote,
Галина
halynatykhoruk

Category:

Шоколадный пирог со сливами

Вчера с утра я чувствовала себя самой счастливой на свете.Ещё бы,ведь на завтрак меня ждал ОН - шоколадный пирог со сливой!На прошлой неделе увидела его у Ксюшеньки sovenok_ksu и сразу же поняла что мне это надо,причём срочно.Никаких закладок,никаких очередей,он стал первым и главным в моих мечтах.Хорошо что моя подружка пекла очень похожий пирог и пригласила меня на чай,не то был бы он испечён ещё неделю назад,а так всё-таки сдержалась и доела остатки сладкого что уже стояли в холодильнике.
Ксюшенька,благодарю тебя за такую вкусняшечку и себя благодарю за то,что подтолкнула тебя к выпечке сливовых пирогов,не то сидели бы мы и не подозревали что где-то там кто-то ест вот такую роскошь.

page

Рецепт копирую с Ксюшиной странички - http://sovenok-ksu.livejournal.com/18654.html


Ингредиенты:
размягченное сливочное масло 160 гр.
сахар 150 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
апельсиновый сахар 2 ч.л. (или апельсиновая цедра 1 ч.л.)
корица 1/2 ч.л.
яйцо 3 шт.
натуральный йогурт 125 гр.
мука 160 гр.
разрыхлитель 10 гр.
горький шоколад 100 гр.
сливы 10 шт.

диаметр формы 20 см.

Приготовление:
1. Шоколад растопить на паровой бане.
2. Взбить добела масло со всеми видами сахара. Добавить яйца, хорошо взбить. Добавить шоколад, взбить. Затем - йогурт, снова взбить.
3. Смешать просеянную муку с разрыхлителем и корицей.
4. Соединить обе массы, вымесить тесто.
5. Сливы промыть, просушить, нарезать на половинки и удалить косточку.
6. Форму застелить пергаментом или смазать маслом. Выложить тесто, разровнять. Поверх уложить сливу, чуть вдавливая ее в тесто.
7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Мои дополнения-Оксана писала что с одним яйцом он у нее получился более сочный и нежный,а с тремя более сухой,а у меня,хоть я и дала три яйца,он тоже получился очень сочным,думаю за счёт того,что я вместо 160гр сливочного масла дала 120 гр сливочного и 40гр растительного.Ну и как нам всем известно - растительное масло делает пироги очень сочными.

DSC_1495j


Пирог отправляю к Оле на ФЛЕШМОБ "ЛЕТНИЕ ПИРОГИ"
Tags: ВЫПЕЧКА, пирог, слива, шоколад
Subscribe

Recent Posts from This Journal

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 31 comments

Recent Posts from This Journal