Галина (halynatykhoruk) wrote,
Галина
halynatykhoruk

Category:

Галета с инжиром

Ну что,продолжаем тему инжира?Вчера прошлась по окраинам в поисках инжира и уже практически ничего не нашла-заканчивается сезон,теперь надо каждый раз в магазин бегать.Ну да ладно,покупной так покупной.
Инжир(смаковница) - не просто фруктовое дерево,о нём упоминается даже в Библии,как дерево спокойствия и  мудрости.В найденных старых рукописях упоминается инжир как биккурим и был он самым традициональным блюдом на пасхальном столе в Иерусалиме.В те времена врачи рекомедовали инжир как лекарство от почти всех болезней,возникающих в старости.А воины,отправляясь в дальние походы,всегда брали с собой мешочек с сушеным инжиром.После тяжких боев и переходов хватало съесть всего несколько плодов чтоб силы восстановились заново.Размоченный в кашицу инжир хорошо заживляет раны,так что они не просто брали с собой любимое лакомство,но в первую очередь заботились о своем здоровье,ведь инжир кладезь полезных веществ.

15039353297_13175ff44f_o

Кушайте,друзья,инжир и будете всегда здоровы,только при покупке смотрите что плоды имели очень много косточек-считается что чем больше косточек,тем больше он полезен.

Вернемся к галете...




150 гр.муки
3 ст.л. сахара
щепотка соли
85 гр. сливочного масла
3-4 ст.л. холодной воды
                                                                                     
  Смешать муку, сахар, соль. Добавить кусочки холодного масла. Перетереть в крошку. Добавить воду, замесить тесто. Скатать в шар, убрать в холод на 1 час. Затем тесто тонко раскатать на пергаменте,oтступив от края 3 см. выложить  инжир и загнуть края теста как у галеты,посыпать сахаром. Выложить галету вместе с  пергаментом на противень, запекать 30-35 минут. В процессе приготовления смазать края сливочным маслом.​

Очень вкусно,наверное галеты занимают одно из самых почетных  мест в моем списке сладких фаворитов.


Пойду к Люде на чай - ТОРТ.ИНЖИР.ФЛЕШМОБ
Tags: ВЫПЕЧКА, галета, инжир
Subscribe

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 16 comments