Галина (halynatykhoruk) wrote,
Галина
halynatykhoruk

Category:

Творожный кекс с мандариновым соком

В первую очередь хочу поздравить всех с праздником Св.Николая и пожелать  много приятных подарков,хороших и верных друзей,веселых праздников и море улыбок.



Правда,поздновато поздравляю,но раньше никак не могла-мою собаку прооперировали,неприятный подарок в этом году принес Николай нам.
Сегодня принесла Марине manyasha_p её ТВОРОЖНЫЙ КЕКС С МАНДАРИНОВЫМ СОКОМ ,опять же не могу порадоваться конечном результатом:фотографии никудышные,кекс на вид тоже не очень получился(форму слишком большую взяла),но на вкусе это не отразилось.Кекс вкусный,сочный и ароматный,отличное лакомство для начала дня под чашечку душистого кофе.Не знаю почему,но что-то у меня никак не клеится с кексами на соках,почему-то не растут,видимо что-то делаю не так.Если кто в курсе где может быть собака зарыта,подскажите,плиз.Пробовала уже  и так и сяк,но результат всегда одинаковый.
Ну а фотографии ужасные ,так как света вообще нет,да еще и дождь зарядил.
Если у кого есть желание бросить тапком,с удовольствием его приму.





Рецепт копирую со страницы Маринки:

Ингредиенты:
творожная масса с изюмом - 300 г
сок двух мандаринов
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйца - 3 шт.
сахар - 3 ст.л.
мука - 1 стак.

Для пропитки:
сок 1 мандарина
сахарная пудра - 2 ст.л.

Приготовление:
В творожную массу добавить яйца и сахар. Перемешать венчиком. Отжать сок из мандаринов и добавить к творогу. Просеять муку с разрыхлителем. Небольшими порциями добавляем муку в тесто. Муки может понадобиться больше. Все зависит от консистенции творожной массы. Тесто я замесила густоты жирной сметаны.
Смазываем форму масло и выпекаем до сухой шпажки.
Для пропитки: разводим схарную пудру соком мандарина. Поливаем еще горячий кекс. Отсывший кекс при подаче посыпаем сахарной пудрой.
Я свой кекс ещё шоколадом залила,ну люблю я его очень,что поделаешь.
мандариновый кекс




Иду к Оле ФМ "СЛАДКИЙ, СЛАДКИЙ НОВЫЙ ГОД! - 2014" и к Вике КОНКУРС "ИДЕАЛЬНЫЙ КЕКС"
Tags: ВЫПЕЧКА, кекс, мандарины, творог
Subscribe

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 24 comments