Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

гости

Познакомимся


Привет всем друзьям, знакомым и просто заглянувшим! Я - Галина, живу в Испании уже 15 лет, хотя по
национальности я украинка, замужем и у меня прекрасный сын, которому уже 24 года.
Очень люблю заниматься "рукоблудием" на кухне - готовить на обум, что-то придумав на ходу, или же пробовать, провееренные друзьями и гуру разных кухонь, новые рецепты, но больше всего, конечно, мне по душе выпечка.В последнее время увлеклась фотографией, хотя цели стать фотографом нет, просто люблю чтоб все было красиво - как само блюдо, так и подача, чтоб людям было приятно на это смотреть.
Буду рада знакомству с хорошими людьми (по натуре я человек общительный и веселый). С удовольствием отвечу на любой вопрос, касаемый журнала и всего, что в нем будет находиться. В политические дебаты не вступаю и коллекционированием друзей не увлекаюсь.</i></span>
  • Current Mood
    flirty
Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
и снова я

Спагетти из кабачка с куриными фрикадельками

Захотелось мне вчера чего-то такого, такого, сама не знала какого и вот что получилось на быструю руку. Иногда бывает так накроет тоской по чем-то вкусненким, а в холодильнике запаренная гречка или рис с куриной грудкой... вот тогда и приходит на помощь фантазия в перемешку с интернетом.
Очень даже ничего, скажу я вам, была приятно удивлена простой в готовке и продуктах, но при этом приятным вкусом.Читала, что кабачки в таком виде можно даже сырыми есть, просто заправить как салат и всё, но я пока на такое не созрела, пока они у меня на столе будут в виде второго блюда.
 И так, меньше ла-ла-ла и ближе к .... тарелке.

DSC_18166

Collapse )

и снова я

Рулет с вишневым кремом

Этот рулет я пекла давно, но так как следующий пост будет тоже о рулете, решила сохранить и этот рецепт здесь.
Очень люблю рулеты за их простоту в приготовлении и за их схожесть с тортами, в конечном результате получается  тот же торт, только без украшений. Часто читаю о проблемах со сворачиванием и понимаю что мне повезло - у меня таких проблем не было даже с первым в моей жизни рулетом, всегда идеально получаются, не трескают.
Рулет с вишневым кремом для меня роскошь, так как вишни у нас нет, совсем нет, иногда, когда очень хочется, покупаю мороженую. Чесно говоря, уже даже не помню вкус свежей вишни....

catsh

Collapse )
и снова я

Торты

Продолжаю собирать все мои торты в одну кучу,тоесть в одном месте.
Просматривая фотографии,поняла,что раньше я пекла намного больше тортов и всяких пирожных,теперь же больше кексы предпочитаю.Причем,торты пробовала делать более сложные,с несколькими слоями-видимо интереса  и энтузиазма было больше в то время.Еще есть и другой,очень важный фактор-мои уже объелись и сами не знают чего хотят.
Сегодня покажу два новогодних торта,а третий пекла для тетки на день рождения,правда живет она в США,но мы виртуально тогда отпраздновали ее праздник.
Повторюсь-все торты сделаны из того,что было в холодильнике,тоесть - "фантазия на свободную тему".Рецепты бисквитов из инета.

Этот даже не знаю как назвать,может "Елкой на Красной площади" обозвать?Торт очень вкусный,я за один день съела три куска,с условием,что стараюсь избегать сладкое,только с утра по кусочку съедаю.

catsu

Collapse )

Еще один,более скромный,но не менее вкусный:

catsuy

Collapse )

Ну и последний-один из моих самых любимых,хотя все три мне очень понравились.

"Малиновый привет" - почему привет?потому,что это был привет с Испании в Штаты.Торт пекла три года назад.

catsfr

Collapse )
выпечка

Яблоки в "мешочках"

А я сегодня с отчетом и благодарностью.Решила как минимум один пост в неделю посвящать моим виртуальным друзьям,а то закладки растут,обещания тоже,а посты появляются очень редко.Нет,я пеку и готовлю по друзяшкиным рецептам,но не всегда есть время заняться обработкой фотографий или вообще сфотографировать.
Сегодня очередь Евы eva_daren - спасибо огромное,Евочка,за хороший рецепт!Только приготовила не совсем то,что обещала,что-то последнее время стало с памятью моей.
Собралось у меня пару баночек сметаны,а недавно проплывали мимо булочки на сметане с яблоками от Евы,ну,думаю,их и приготовлю,тем более что на внешний вид очень они мне понравились.Купила,яблоки,с вечера почистила их,вытянула масло,яйца,сметану,ну всё,думаю,быть булочкам. С утра зашла за рецептом и начала готовить,но не то,что было запланировано,еще подумала когда тесто замесила:"А где сметана-то?"Замесила тесто и пошла искать намеченные булки и конечно же они есть у Евы,только постом ниже.Вот такой у меня дуршлаг вместо головы,хорошо хоть яблоки не порезала,а сметана вернулась обратно в зал ожиданий.
Ладно,этот рецепт тоже удачный и заслуживает на всеобщее внимание.Девочки,порадуйте своих маленьких и больших чудными мешочками!



Collapse )

 Иду в гости к Ире - Яблочно-медовый ФМ
кулинария

Свинные рулеты с овощами под яблочно-черносливовым соусом

Скоро у моей мамы день рождения.Пока не знаю будем ли праздновать или нет,но тренировку я уже начала,чтоб более-менее приготовить список блюд.Сегодня покажу вам мою новую фантазию в виде этих рулетов.Я часто готовлю курицу под яблучным соусом,а вот свинину еще не приходилось пробовать,а зря,очень хорошо сочетается.Не знаю как гостям,но мне очень понравилось сочетаниие кисло-сладкого соуса с мясом.Для меня,конечно,это не диковинка,так как готовлю такие соусы часто,но вот как нивелировать сладость чернослива,ведь не все такие раскрепощенные в еде как я.Решение простое-купить кислые яблоки!Я брала сорт "Гренни смит",очень хорошо подошли,тем более что они очень сочные.
Если будут желающие поделиться мнением на счет того,как вы относитесь к таким блюдам для многолюдной публики,пишите.



Collapse )
путешествия

Неаполь,Италия-день шестой

Как странно,я сегодня наконец-то выспалась.Неужели сегодня не будут убирать и подавать завтрак?Да ну их,главное мне сегодня дали поспать,набраться сил перед двухчасовой поездкой в Неаполь.Всё,можно сказать,это наш последний день для экскурсий,завтра надо будет собирать вещи и уезжать домой.В некоторой мере я уже заскучала по дому,по родным и по своей любимке Ное.Этой ночью она мне снилась,видимо тоже скучает за нами.
Решили успеть на прямой поезд,тоесть тот который нигде не останавливается(по крайней мере я так думаю),но пока завтракали,одевались и собирали необходимое для поездки,время пролетело незаметно и нам пришлось опять тянуться всё тем же ковбойским поездом.В этот раз доехали как-то очень быстро или это мне так показалось,так как я уснула по дороге,а может начинаю привыкать к бесконечным поездкам.Главное что время пролетело незаметно!



Collapse )
выпечка

Кекс бананово-медовый

Есть рецепты,которые приживаются настолько в нашем доме,что мы уже не представляем как можно жить без такой вкусняшки.Вот так получилось и с этим кексом.Еще в начале моей кулинарной деятельности(да,а деятель я еще тот...),когда читала всё под ряд,глотая каждую новую информацию,нашла на  кукинге этот рецепт у Мишель и стал он у нас постоянным гостем на кухне.Еще и учитывая,что Мишель я считаю кондитером с большой буквы(это не пустые слова,попробовала много её рецептов) доверилась сразу и безповоротно!И  как же я была приятно удивлена этим вкусом!А мои драгоценные мальчики так вообще уплетали за две щеки и сказали чтоб пекла его часто и много(в двойной дозе ,а можно и в тройной).Теперь раз в месяц покупаю бананы,оставляю их до почернения и берусь за этот кекс с пребольшим довольствием.Поэкспериментировала я с ним на славу-и на обычной муке пекла,и на ржаной пекла,и отруби отдельно добавляла...Короче,он прекрасен в любом обличии!
235 (4)
Collapse )